văn hóa ẩm thực

Nhiều người ăn mì mỗi ngày nhưng chưa chắc đã biết hết những sự thật thú vị về món ăn siêu tiện lợi này đâu.

Vì sao người Hàn Quốc thường ăn canh rong biển vào dịp sinh nhật? Cùng tìm hiểu để biết ý nghĩa thiêng liêng đằng sau món ăn này nhé.

Những món ăn Việt Nam có tên độc đáo dưới đây khiến nhiều người ngỡ ngàng, hóa ra là đặc sản nước mình cả.

Bạn có biết sushi cá sống, sushi cuộn, sushi hình phễu và hằng hà sa số các loại sushi khác cũng có tên để phân biệt không?

Đến Hàn Quốc mà chưa thử kim chi và rượu Soju thì quả là một thiếu sót.

Cơm trắng với muối những tưởng là món ta ăn khi chẳng còn gì để ăn, nhưng trong mắt người Huế lại có vị thế chẳng thua gì "bát trân, tứ bửu" sang quý.

Đoán biết bạn có phải là “fan cứng” của mắm Việt qua loạt danh sách “kính thưa các loại mắm” sau đây.

Với tuổi đời kéo dài hàng nghìn năm, đi cùng đôi đũa qua từng thời đại là những câu chuyện thú vị vô cùng.

Không ngờ quẩy nóng còn có thể kết hợp với cà phê sữa để tạo ra một món ăn sáng phổ biến một thời của người dân Sài Gòn.

Không khó để bắt gặp cảnh người Hàn Quốc ăn uống rất sỗ sàng, nhưng đằng sau đó là lý do khiến nhiều người nể phục.

Ngày xưa, ochazuke - cơm chan trà vốn được làm từ tất cả các món đồ thừa của ngày hôm trước, cứ thế cho vào bát cơm nóng rồi chan trà vào, trộn lên và ăn.

Có những món bánh Việt Nam đi thành đôi và "thuộc về nhau" như một định lý, có món này thì không thể thiếu món kia được.

Bánh tráng xứng đáng được trao tặng phát minh "để đời", khi tạo ra nhiều món ngon từ ẩm thực truyền thống hay các món "hot trend" của giới trẻ.

Dù thế nào thì có một sự thật là các món ăn Việt khi lên hình đều cực kì hấp dẫn dưới mọi góc kính.

Thực khách có thể thưởng thức mì Quảng, cơm gà hay bánh tổ, bánh bột lọc, bánh bèo… ở nhiều tỉnh miền Trung, nhưng riêng cao lầu thì chỉ ở Hội An mới là ngon nhất.

Mùa nắng nóng hãy năng ăn đồ Việt, vì văn hóa ẩm thực mùa hè của nước ta chính là một vị thuốc giải nhiệt tốt nhất.

Tất cả cùng được gọi là phở Việt Nam nhưng tại đó vẫn tồn tại những nét đặc trưng thú vị.

Bún chả không phải là sơn hào hải vị nhưng đây là một món ăn chứa đựng hồn cốt của văn hoá ẩm thực người Hà Nội.

Đã bao giờ bạn thắc mắc mẹ hay bà sao phải kho cá bằng chiếc nồi đất cũ rích hay chưa?

Khó có vùng miền nào tại Việt Nam mà người dân lại thích ăn cay như xứ Huế.

Sự tinh tế của món ăn này đến từ hương vị tươi ngon của nguyên liệu, đôi bàn tay khéo léo của người cuốn cùng với thứ nước chấm chua ngọt ăn rất vừa miệng.

Bạn có còn nhớ món bánh núng nính như thạch này không? Gợi ý, khi ăn chấm với mật mía rất hợp đó.

Người Việt có thói quen dùng rất nhiều loại lá cây để gói thức ăn, không chỉ để “bao bọc” mà còn giúp tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.

Cháo không chỉ ăn kèm bánh mì mà thực khách còn được miễn phí một phần bún tươi đủ cho bạn một bữa sáng no nê.

Đôi đũa không chỉ là vật dụng sinh hoạt hàng ngày mà còn ẩn chứa nhiều nét đẹp văn hóa của người Việt.

Cho dù là bữa sáng vội ủ trong cặp sách nhỏ trên đường đến trường hay đĩa xôi cúng trong dịp cưới hỏi, dường như các món xôi vẫn luôn đồng hành với chúng ta.

Ẩm thực nơi đây với những món ăn mang hương vị độc đáo rất riêng, mà bất cứ ai đã thưởng thức qua một lần sẽ không thể nào quên được.

Sở dĩ được coi là món ăn quý phục vụ vua chúa, hoàng tộc xưa là vì những món này đều có nguyên liệu khó kiếm, không phải lúc nào cũng tìm thấy trong dân gian.

Tuổi thơ bạn đã từng được thử qua món nước cơm “huyền thoại” này chưa?

Cái tên lãng mạn “gà hong gió” hoàn toàn trái ngược với tiếng kêu của gà trong những buổi chiều lộng gió tại xứ cao nguyên Tây Tạng.